200g de farine au choix - 2 œufs - 400cl de lait ou d'eau selon les goûts
Mélanger au fouet lait / eau + les œufs. Ajouter la farine par à-coups et continuer à mélanger au fouet.
Idées de recettes :
Jambon - œuf - fromage râpé
Saumon cuit - fondue de poireaux (couper les poireaux puis les faire revenir à la poêle à feu très doux avec un peu de beurre sous un couvercle pendant 30 min, ajouter moutarde + crème fraîche + jus de citron + sel et laisser cuire encore 15 à 30 min jusqu'à ce que les poireaux soient fondants) - parmesan
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